> La carteLes salades au choix: Moyenne: 12,50€ Grande: 15,90€
Florence: Gésiers, lardons, magret séché, foie gras, champignons, tomates.
Vérone: Gésiers, lardons, œuf, maïs, tomates.
Catane: Chèvre chaud, champignons, pruneaux, Jambon de Pays, noix, miel, tomates.
Pescara: Jambon de pays, champignons, tomates confites, olives, copeaux de parmesan.
Florida: Blanc de volaille, maïs, œuf, pommes fruits, avocat, olives, tomates.
Venise: Saumon mariné, Écrevisses, anchois, tomates, olives.
Les entrées
Foie gras mi-cuit par nos soins, confiture d'oignons à la grenadine et son toast 14,80€
Chouquettes au guacamole et aux écrevisses, roquette à la vinaigrette d'agrumes 12,90€
Cannelloni de saumon mariné à la vache qui rit, salade de fenouil aux herbes fraîches 11,90€
Escalope de foie gras poêlé à la mangue et aux raisins . 15,60€
Gratin de St Jacques aux légumes en crumble de cèpes 11,80€
Rillettes de poissons au fromage frais persillé et ses toasts 8,90€
Tartare de saumon aux agrumes, jeune pousses de roquette 10,80€
Les Viandes:
Entrecôte 400 grs environ, sauce au choix. 22,90€
Côte de boeuf 600grs environ sauce au choix. 26,90€
Ris de veau, sauce aux cèpes 21,50€
Magret de canard entier sauce au choix. 17,90€
Magret de canard aux St jaques, moules, crevettes 22,90 €
Confit de canard aux pommes. 15,90€
Côte de veau 350grs sauce au choix . 20,90€
Filet de canette aux fruits rouges 21,90€
Les poissons
Pavé de thon en Rossini, jus de viandes à l’arôme de truffes. 21,60€
Noix de Saint -Jacques aux raisins et au Sauternes. 22,90€
Daurade Royale rôtie aux agrumes et à la vanille. 19,80€ Dos de Cabillaud aux écrevisses sauce homardine 19,00€
Les planches repas......!!!
La Chef: Salade de gésiers, entrecôte, confit de canard 33,90€
La Canard: Salade aux noix, magret, confit de canard 29,90€
La Gargantua: Salade Landaise au foie gras, entrecôte, magret, confit de canard 39,90€
LES DESSERTS
Crème brulée à la vanille Bourbon 5,90€
Cèpe Bordelais à la vanille, chocolat chaud et chantilly 7,10€
Tarte fine aux pommes et à la canelle, glace vanille et chantilly 6,50€
Croque monsieur, nutella bananes et son sorbet du moment 5,90€
Profiteroles à la vanille, chocolat chaud et chantilly 7,50€
Dessert du jour 4,50€
Café Gourmand 7,50€
Assiette Gourmande d'une déclinaison de Gourmandises 9,00€
Cœur coulant au chocolat, glace vanille et chantilly 6,10€